Carciofo

Carciofo  – Αγκινάρα

Η αγκινάρα είναι ένας πραγματικός θυσαυρός ενεργών συστατικών και έχει ιδιαίτερες θεραπευτικές ιδιότητες. Περιέχει μια καλή ποσότητα ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου και κάλιο. Ρυθμίζει την όρεξη, έχει διουρητική ιδιότητα και συνιστάται για την επίλυση προβλημάτων της χοληστερόλης, του διαβήτη, της υπέρτασης, του υπερβολικού βάρους και της κυτταρίτιδας.Επίσης έχει εξαιρετικά τονωτικά και αποτοξινωτικά χαρακτηριστικά, για την ικανότητα να διεγείρει το συκώτι,και να συμβάλλει στον καθαρισμό του αίματος, να ενισχύει την καρδιά, να διαλύει τους χολόλυθους. Η ηπατοπροστατευτική και αντιτοξική δράση της αγκινάρας είναι περισσότερο εμφανές σε διάφορες τοξικές ουσίες, ιδιαίτερα στο αλκοόλ, η παρουσία των οποίων στο αίμα μειώνεται λόγω της διουρητικής δράσης.