Shiitake
Το ιατρικό μανιτάρι Shiitake έχει την ιδιότητα να διεγείρει μέσω ενός υδατάνθρακα lentinan τα λευκά κύτταρα του αίματος υπεύθυνα να εντοπίσουν και να εξαλείψουν όλα τα δυνητικά επιβλαβή στοιχεία για τον οργανισμό. Είναι ο χειρότερος εχθρός των βακτηριακών και ιογενών παραγόντων. Επίσης είναι ένας πρόδρομος προβιοτικών που ενισχύει και δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μειώνει τη χοληστερόλη και προστατεύει το ήπαρ. Το μανιτάρι Shiitake μειώνει τις φλεγμονές και έχει αντιοξειδωτικες ιδιότητες. Βοηθά τον οργανισμό στις καταστάσεις έντονου στρες και κόπωσης, να ρυθμίζεται η αρτηριακή πίεση, και να ελέγχεται η γλυκαιμία στο αίμα. Ενισχύει πολύ τα ούλα, τα οστά, την άμυνα του ανοσοποιητικού.
Ένα ακόμη εξαιρετικό πλεονέκτημα είναι η Αντιφλεγμονώδη δράση του στο έντερο!
Το Shiitake είναι πολύ χρήσιμο για τον πλούτο του σε τρεαλόζη (ένα πρεβιοτικό), μια αγαπημένη τροφή των πιο σημαντικών γαλακτικών ζυμώσεων του εντέρου (Lacto-bacillus brevis και Bifido-bacterium brevis), για βήτα-γλυκάνες και τερπένια με τα οποία εξαλείφει τους παθογόνους μικροοργανισμούς του εντέρου.Το Shiitake είναι ένας μύκητας που θρέφει τις γαλακτικές ζυμώσεις που υπάρχουν στο έντερο και προάγει την ανάπτυξή τους έτσι ώστε να επικρατούν συγκεκριμένοι γαλακτοβάκιλλοι για κάθε εντερική οδό. Επιπλέον, εξαλείφει την Candida και άλλα παθογόνα βακτήρια του εντέρου, τα οποία εγκαθίστανται και αλλοιώνουν την υγιή εντερική χλωρίδα.
Ένα εξαιρετικό φαρμακευτικό μανιτάρι που ενισχύει και δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει ένα ισχυρό θεραπευτικό αποτέλεσμα σε πολλές ασθένειες.
- Βοηθά στην αντιμετώπιση του πρηξίματος της κοιλιάς και στην αναγέννηση της εντερικής βακτηριακής χλωρίδας.
- Πλούσιο σε βιταμίνη D, σημαντικές ποσότητες καλίου, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Ε, Β2 και Β12, πολλά αντιοξειδωτικά και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα
- Ισχυρό δυναμωτικό
- Προάγει και βοηθά την ανάπτυξη της καλής εντερικής βακτηριδιακής χλωρίδας
- Καταπολεμά την candida και άλλα επιβλαβή βακτιρίδια του εντέρου
- Μειώνει τη χοληστερόλη
- Έχει προστατευτική δράση επί του ήπατος
- Έχει ανοσοτροποποιητική επίδραση η οποία δρα διεγείροντας τον πολλαπλασιασμό των αντικαρκινικών κυττάρων που ονομάζονται «Natural Killer»
- Έχει την ικανότητα μέσω του ενζύμου δισμουτάση υπεροξειδίου να καθυστερεί τη διαδικασία της γήρανσης και να βοηθά στην πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών όπως το Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ